
Mousse de chocolate com Alorna Abafado 5 years
Preparação
Demolhe os palitos la reine no Abafado e forre com eles o fundo da taça onde vai colocar a mousse. Reserve no frigorífico.
Derreta o chocolate com o leite e a margarina em banho-maria ou no micro-ondas. Bata as gemas com 100 g de açúcar, até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Adicione a mistura do chocolate e mexa bem. Bata as claras em castelo e no final adicione o restante açúcar. Envolva as claras no creme de chocolate, suavemente, sem bater.
Deite a mousse sob a base de palitos la reine e leve ao frigorífico.
Ingredientes
- 200 g chocolate de culinária
- 0,5 dl de leite
- 50 g de margarina para culinária
- 6 ovos
- 150 g açúcar
- Cerca de 15 palitos la reine
- Alorna Abafado 5 years