Casual Premium

Tinto 2009

País
Portugal
Região
Tejo
Clima
Mediterrânico
Classificação
Vinho Regional Tejo
Produção
6.600 Garrafas
Enóloga
Martta Reis Simões
Engarrafamento
2013
Teor Alcoólico
13,5% (v/v)
Acidez Total
6 g/L
PH
3,5
Castas
Touriga Nacional, Syrah
Cor
Tinto
Vinificação
Maceração pré- fermentativa a frio durante 2 dias. Fermentação em cubas de inox com temperatura  controlada. Após fermentação Malo láctica, o vinho estagiou parcialmente em barricas de carvalho americano de segunda utilização.
Aroma
Frutos pretos e compota devido à boa maturação das uvas. O estágio em barricas de carvalho americano confere-lhe notas de fumo e especiaria.
Prova
Na boca sentem-se os taninos perfeitamente integrados e macios.
Final de Boca
Longo lembrando ameixa madura e café.
Gastronomia
Perfeito para acompanhar enchidos, carnes assadas no forno ou estufadas.

Download Ficha Técnica