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Tinto 2012

País
Portugal
Região
Tejo
Clima
Mediterrânico
Classificação
Vinho Regional Tejo
Produção
133.000 garrafas
Enóloga
Martta Reis Simões
Engarrafamento
2013
Teor Alcoólico
13% (v/v)
Acidez Total
6 g/L
PH
3,56
Castas
Touriga Nacional (30%), Castelão (35%),Trincadeira(35%)
Cor
Rubi.
Vinificação
Fermentação com temperatura controlada a 23ºC, seguida de estágio em cubas de inox.
Aroma
Frutos vermelhos maduros como ameixa e uma essência floral característica da Touriga Nacional.
Prova
Boca estruturada mas muito suave e redonda.
Final de Boca
Persistente e agradável.
Gastronomia
Servir a 16-18ºC, para acompanhar carnes grelhadas, risottos e queijos suaves.

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