Ombu

Tinto 2013

País
Portugal
Região
Tejo
Clima
Mediterrâneo
Classificação
Vinho Regional Tejo
Produção
133.000 garrafas
Enóloga
Martta Reis Simões
Engarrafamento
2014
Teor Alcoólico
13% (v/v)
Acidez Total
6 g/L
PH
3,56
Castas
Touriga Nacional, Castelão e Trincadeira
Cor
Rubi
Vinificação
Fermentação com temperatura controlada a 23ºC, seguida de estágio em cubas de inox.
Aroma
Frutos vermelhos maduros como ameixa e uma essência floral característica da Touriga Nacional.
Prova
Boca estruturada mas muito suave e redonda.
Final de Boca
Persistente e agradável.
Gastronomia
Servir a 16-18ºC, para acompanhar carnes grelhadas, risottos e queijos suaves.