Quinta da Alorna Branco
Branco. 2018
Servir a 10-12ºC, como aperitivo ou a acompanhar peixe, marisco, saladas, sushi e carnes brancas
Servir a 10-12ºC, como aperitivo ou a acompanhar peixe, marisco, saladas, sushi e carnes brancas
Arroz de pato, cozinha italiana, queijos de intensidade média.
Servir à temperatura de 10-12ºC. Acompanha bem entradas, pastas, saladas e sushi.
Consumir a 16-18ºC para acompanhar carnes brancas, risotto, charcutaria.
Marisco (bivalves), Saladas de Verão, Como aperitivo
Peixes confeccionados com molhos, Mariscos, Queijos de pasta mole e de intensidade média
Servir a 12ºC, a acompanhar pratos de peixe e bacalhau confeccionado com natas ou bechamel e queijos amanteigados
Servir a 16-18ºC a acompanhar pratos de caça, cabrito, borrego ou outras carnes condimentadas
Cogumelos Salteados, Peixe assado, Gastronomia tradicional mediterrânica e carnes brancas, Queijos de sabor intenso
Servir à temperatura de 16-18ºC. Acompanha bem carnes de forno, caça, carnes vermelhas condimentadas.
Servir à temperatura de 8ºC simplesmente como aperitivo, para acompanhar foie gras, doces de ovos de amêndoas ou de lima.
Deve ser servido a 12ºC como aperitivo ou acompanhado de queijos fundidos, tartes de queijo, cubos de chocolate ou bolos à base de especiarias.
Servir à temperatura de 10ºC como aperitivo, ou para acompanhar sobremesas doces, ou ainda, como simples digestivo. O melhor vinho licoroso para acompanhar o pastel de nata.
Das melhores variedades de azeitona, Galega, Picual, Cobrançosa e Arbequina, reconhecidas pela sua qualidade e cultivadas em solos de "Bairro", nasce o Azeite da Quinta da Alorna. Pelo rigor empregue na sua produção, desde a apanha manual à laboração a temperaturas controladas, o Azeite da Quinta da Alorna é uma nota de excelência na dieta mediterrânica.
